Phương pháp khử trùng hiệu quả và được sử dụng rộng rãi nhất

Hấp tiệt trùng đề cập đến một phương pháp trong đó một vật thể được đặt trong nồi hấp kín và protein và axit nucleic trong vi sinh vật bị biến tính bởi hơi nước bão hòa áp suất cao để tiêu diệt vi sinh vật. Phương pháp này có khả năng khử trùng mạnh và là phương pháp khử trùng hiệu quả và được sử dụng rộng rãi nhất. Tăng áp suất hơi có thể làm tăng nhiệt độ hơi nước và tăng cường hiệu quả khử trùng. Môi trường chung được khử trùng ở 121 ° C (áp suất hơi 103,4 kPa) trong 30 phút để khử trùng hoàn toàn cùng một lúc và các bào tử chịu nhiệt đều bị tiêu diệt trong vòng 30 phút. Môi trường như sữa và gelatin tốt nhất là được khử trùng ở 115 ° C trong 15 đến 20 phút; môi trường chứa monosacarit như glucose nên được khử trùng ở 111 đến 113 ° C trong 15 đến 20 phút để tránh hư hỏng hoặc phân hủy do nhiệt độ quá cao. [1]

Khi sử dụng khử trùng bằng hơi nước áp suất cao, trước tiên hãy thêm một lượng nước thích hợp vào máy tiệt trùng. Sau khi đặt các vật phẩm tiệt trùng, đóng máy tiệt trùng, mở van và loại bỏ không khí trong máy tiệt trùng trước khi đóng van. Điều chỉnh nguồn nhiệt hoặc van an toàn để giữ cho áp suất (nhiệt độ) không thay đổi. Sau khi khử trùng xong, quá trình gia nhiệt được dừng lại và sau khi áp suất trở về 0, van được mở ra và cuối cùng nắp được mở ra để lấy ra vật phẩm.